EXP FOOD: Kleiner Snack…

… mit großem Suchtpotenzial!

Ich liebe Bounty. Hab ich schon immer. Und damit meine ich nicht die Küchenrolle! Nein, um die kleine süße Versuchung geht es hier. Die Kokosmasse erinnert mich an Sommer. Und zur Schokolade muss ich nichts weiteres erläutern: es ist Schokolade! Auf Elephantastic Vegan bin ich dann auf ein Rezept gestoßen, welches wenige Zutaten benötigt und mit zuversichtlich stimmte es selber zu probieren. Hier ist nun meine Version des Schokoladenriegels.

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EXP FOOD: Das ist doch Käse…

… und sogar ein veganer!

Heute bin ich – eher zufällig – auf das Video The Best Vegan Mac and Cheese Recipe von Maddie Lymburner gestoßen. Ich habe bereits öfter auf Pinterest Rezepte zu selbstgemachter Käse-Sauce gesehen, hab mich aber zuvor nie ran getraut.

Doch heute war es soweit! Ich war mutig genug, hatte alle Zutaten und war hungrig. Nicht zuletzt konnte ich damit auch die noch zu erledigende Hausarbeit aufschieben. 😁

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EXP TRAVEL: Eine kleine Auszeit…

… für einen Tag!

Ein Stückchen Urlaubsfeeling. Für einen Tag der Alltagsroutine – und dem Unwetter – entkommen. Das haben wir uns am Freitag vorgenommen. Einen neuen Ort entdecken und gleichzeitig Tiefenentspannung suchen.

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EXP FUN: Kurzes Update zum Wochenende…

…wir leiten die Festival-Saison ein!

Letztes Wochenende war ich mit meinem Freund und Freunden auf dem Nova Rock in Nickelsdorf. Wir gehen eigentlich jedes Jahr, daher hat es eine gewisse Tradition.

Dieses Jahr habe ich mich besonders gefreut, da alle meine Lieblings-Jugendbands (oder Jugendsünden-Bands?!) Headliner waren, sprich groß gefeiert wurden. 😎

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EXP FUN: 200 Jahre…

…Urfahraner Markt Linz!

Diese Woche kann das traditionsreiche Volksfest – von den Linzern liebevoll Urfix genannt – noch besucht werden. Heuer feiert der Urfahraner Markt sogar Jubiläum.

Eine absolute To-Do Empfehlung für jeden Linzer oder Linz-Touristen. In diesem Beitrag wollen wir euch ein paar illustrative Eindrücke  vom Markt geben.

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EXP THOUGHTS: Wie ich lerne zu Überleben…

…Übernachtung in der Wildnis!

Okay, ganz so wild ging es nicht her. Wir haben weder in der Wüste übernachtet, noch uns von Felsen abgeseilt. Tatsächlich war das nächste Dorf nicht einmal 20 Minuten zu Fuß entfernt.

Wildnis, Abenteuer und was man alles von Survival Shows und Survival Games kennt. Darum geht es nicht beim eigentlichen Outdoor Survival (auch wenn Bear Grylls und Co. etwas anderes vermuten lassen). Tatsächlich sind einige Hacks von Bear Grylls immer wieder ein Running Gag in unseren Survival Trainings 😄.

Vielmehr lernt man an einem Survival Wochenende bestimmte Überlebenstaktiken kennen (z.B. Was muss ich zuerst bedenken/erledigen wenn ich einige Tage Outdoor überleben will) und baut bestimmte Survival Fähigkeiten aus (z.B. Feuer machen ohne Streichholz/Feuerzeug). Meine Gedanken zu Survival möchte ich euch in diesem Beitrag kurz aufzeigen inklusive dem was ich gelernt haben.

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EXP FOOD: Leichtes Frühlingsrezept…

…mit frischem Vogerlsalat!

Endlich wird es wärmer! Die Blumen blühen und die Kräuter sprießen. Da bekommt man richtig Lust, viel frisches Grün aus dem eigenen Garten zu essen. Mein kleiner durfte Probekosten und hat den Vogerlsalat für gut befunden. Nun gut, dann müssen wir diesen auch gleich verwenden!

Was ich daraus (bzw. drum herum) gezaubert habe, möchte ich euch in diesem kurzen Beitrag zeigen. Weiterlesen

EXP FOOD: Genau zur richtigen Zeit…

… Rezepte für die Grillsaison!

Die ersten Sonnenstrahlen sind da! Das bedeutet: raus gehen, Natur genießen und etwas Feuer machen. Aber natürlich nur im eigenen Griller 😉!

Es müssen aber nicht immer Rindersteak, Schweinswürstel und Hendlkeulen herhalten. Die veggie/vegane Variante eines Grillnachmittags ist einfacher, günstiger und – was am wichtigsten ist – absolut köstlich. Seht selbst!

In diesem Post möchte ich euch zeigen, wie man schnell und einfach ordentliche Gerichte auf und aus dem Griller zaubert.

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EXP TRAVEL: Das sollte jeder Schokojunkie kennen…

… die Zotter Schokoladenmanufaktur!

An schönen Sonnentagen, und davon hat die Steiermark sehr viele, liebe ich es die Schokoladenmanufaktur von Zotter zu besuchen. Zwar trifft man hier keine Oompa-Loompas, wie im Film „Charlie und die Schokoladenfabrik“, dennoch darf man sich an Bergern und Flüssen von Schokolade bedienen. Klingt das nicht traumhaft?! 😍

Falls ihr einen Besuch in die Steiermark plant, darf ein Besuch der Schokoladenmanufaktur aus folgenden Gründen nicht auf der To-Do Liste fehlen.

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EXP FOOD: Wir testen..

Seidentofu!

Mich hat es schon seit Längerem gereizt mit Seidentofu zu experimentieren.
Er ist variabel einsetzbar, ob salzig oder süß. Er schmeckt neutral, nimmt aber (Ge)Würze sehr gut an. Somit ist er in der veganen Küche kaum wegzudenken. *Außerdem ist er eine gute Proteinquelle*

Da ich, wie bereits aus diesem Artikel bekannt ist, in der Küche überaus gerne neues probiere, habe ich das Internet nach guten Seidentofu-Rezepten durchforstet. Was mir besonders gut gefallen hat, möchte ich euch nun kurz berichten bzw. zeigen. Wenn auch ihr euch bisher nicht an Seidentofu ran getraut habt, ist dieser Beitrag wie für euch gemacht! Die folgenden Gerichte habe ich extra für euch heute gezaubert.

 

tofu_probier-mich Weiterlesen